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Süßes Gift - Gesundheitsrisiko Aspartam?

Der Verbraucher ist verunsichert – ist das Süssungsmittel Aspartam gesundheitsschädigend oder nicht? Studien widersprechen sich und tragen zu der allgemeinen Verunsicherung bei. Aber wie ist der tatsächliche Stand der Untersuchungen, welche Alternativen gibt es und was kann ich als Verbraucher tun, um mich zu informieren. Der Journalist und Autor Dr. Ulrich Grimm ("Vom Verzehr wird abgeraten") und Dr. Ullrich Arzberger vom Ministerium für Verbraucherschutz in Baden Württemberg diskutieren diese brisanten Fragen.

Seit langem wird eine kontroverse Diskussion über Aspartam geführt. Der als Lebensmittelzusatzstoff E 951 deklarierte Süßstoff, welcher sehr häufig in Softdrinks und Süßwaren eingesetzt wird, soll laut Aspartam-Kritiker durchaus bedenkliche Nebenwirkungen haben. Diese sollen von Stimmungsschwankungen bis hin zu Tumorerkrankungen reichen. Auf der anderen Seite gibt es Studien, die Aspartam als unbedenklich einstufen. In dieser spannenden Ausgabe von Meinungsbilder wird eine sehr aufschlussreiche und emotionale Diskussion über die (Un)Gefährlichkeit von Aspartam geführt.

Autor: Redaktion

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